TREN.BISNISMARKET.COM - Mooochii, sebuah merek kuliner yang fokus pada produk mochi khas Jepang, baru-baru ini menerima pengakuan bergengsi berupa Top Innovation Choice Award 2026. Penghargaan ini diserahkan pada hari Jumat, 22 Mei 2026, sebagai bentuk apresiasi atas terobosan mereka dalam memodernisasi camilan tradisional tersebut.
Penghargaan bergengsi ini merupakan hasil kolaborasi antara Infobrand.id dengan Tras N Co Indonesia. Penilaian dilakukan berdasarkan kemampuan Mooochii dalam menghadirkan nilai tambah yang sangat relevan bagi konsumen yang memiliki gaya hidup modern dan dinamis saat ini.
Produk kuliner ini berhasil mengidentifikasi dan mengisi celah signifikan di pasar, yaitu keterbatasan daya tahan mochi tradisional yang umumnya memiliki masa simpan sangat pendek. Inovasi ini membuat mochi dapat dinikmati dalam format yang lebih fleksibel dan mudah diakses oleh khalayak luas.
Jessica Sihombing, selaku Head Project of Mooochii Indonesia, menjelaskan bahwa pengembangan produk ini berakar dari pengamatan terhadap masalah praktis mochi konvensional. Mochi tradisional seringkali sulit dibawa bepergian dan memerlukan penyimpanan dingin karena cepat basi.
"Kami melihat masalah utama pada mochi tradisional yang kurang praktis dibawa (on-the-go) dan produk fresh mochi yang masa simpannya singkat serta memerlukan pendingin," ujar Jessica Sihombing, Head Project of Mooochii Indonesia.
Lebih lanjut, Jessica Sihombing menekankan bahwa inovasi Mooochii berfokus pada menciptakan mochi yang tetap mempertahankan tekstur kenyal meskipun berada di suhu ruang untuk jangka waktu tertentu. Hal ini menjadi latar belakang utama inovasi mereka untuk memenuhi kebutuhan camilan masa kini.
"Mochi yang tetap chewy meskipun berada di suhu ruang dalam beberapa waktu merupakan gap yang menjadi latar belakang inovasi kami. Oleh karena itu, kami memberikan solusi camilan yang memiliki nilai budaya Jepang tetapi fleksibel untuk gaya hidup masa kini," jelas Jessica Sihombing, Head Project of Mooochii Indonesia.
Langkah diferensiasi Mooochii juga terlihat jelas pada variasi produk yang ditawarkan kepada konsumen, mulai dari kemasan satuan hingga kotak hadiah premium. Hal ini bertujuan untuk menjangkau segmen pasar yang lebih luas, baik untuk konsumsi pribadi maupun sebagai bingkisan.
"Inovasi utama kami ialah format mochi khas Jepang yang tetap memiliki tekstur lembut dan kenyal tetapi lebih praktis," tambah Jessica Sihombing. Varian rasa yang tersedia meliputi red bean, chocolate, sesame, dan mango, yang dikemas secara menarik baik dalam satuan maupun kotak hadiah.
