TREN.BISNISMARKET.COM - Sebagai seorang koki, saya tahu betul bahwa masakan rumahan terbaik adalah yang paling sederhana namun mampu memberikan nutrisi maksimal. Sup ayam bening adalah jawabannya! Ini bukan sekadar hidangan penghangat tubuh; ini adalah perisai nutrisi bagi keluarga Anda. Dengan kuah bening yang kaya kaldu dan isian sayuran segar, resep ini menjamin asupan gizi terpenuhi tanpa perlu waktu lama di dapur. Kita akan fokus pada teknik perebusan yang tepat agar kaldu keluar maksimal dan daging ayam tetap lembut—sebuah langkah keamanan gizi yang penting!
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
500 gram daging ayam (potongan paha atau dada, cuci bersih)
1 buah wortel ukuran sedang, potong dadu atau bulat tebal
2 buah kentang ukuran sedang, kupas dan potong dadu
1 batang daun bawang, iris kasar
1 batang seledri, iris kasar
1 liter air atau kaldu ayam
Bumbu Halus (untuk ditumis): 3 siung bawang putih (geprek lalu cincang halus), 1/2 sendok teh merica butiran (haluskan)
