TREN.BISNISMARKET.COM - Sebagai seorang koki, saya tahu betul bahwa masakan rumahan terbaik adalah yang paling sederhana namun penuh gizi. Sayur Bening Bayam Jagung adalah juaranya! Siapa sangka, hanya dengan beberapa bahan dasar, kita bisa menciptakan hidangan yang tidak hanya menyegarkan lidah tapi juga menyimpan ‘rahasia’ nutrisi tersembunyi. Bayam, misalnya, sering dianggap sayuran biasa, padahal kandungan zat besinya sangat tinggi, dan ketika dimasak bening seperti ini, nutrisinya lebih mudah diserap tubuh. Ini adalah menu penyelamat saat kita ingin makan enak tanpa merasa bersalah.
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
2 ikat besar daun bayam segar (pilih yang daunnya masih kuncup muda)
2 buah jagung manis, dipipil atau diserut kasar
1 buah wortel ukuran sedang, iris tipis bulat atau korek api (opsional, untuk variasi warna)
2 liter air bersih atau kaldu ayam ringan
3 siung bawang putih, digeprek (jangan diiris, ini kuncinya!)
1 sendok teh gula pasir (atau sesuai selera)
1/2 sendok teh garam (atau sesuai selera)
